诸多的对于煮好的咖啡怎么样做奶茶,煮好的咖啡怎么样做这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、选择自己喜欢的咖啡冲泡方式。
2、别管别人怎么说,只要你用的方便,煮的方便,玩的开心,就是最适合你的咖啡煮法。有些人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶煮咖啡,有些人则更喜欢享受虹吸式咖啡的浪漫和优雅。
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3、有些人喜欢法国压力的简单和纯粹,意大利风格的摩卡壶,或者手冲咖啡的味道.无论如何,适合别人的烹饪方法不一定最适合你。选择自己最适合最喜欢的咖啡煮法,是享受DIY咖啡制作乐趣的首要条件。
4、只买标有烘焙日期的“新鲜烘焙”咖啡豆。
5、“咖啡豆是新鲜食物”是国外非常流行的概念。新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命~新鲜烘焙的咖啡豆保留了最香醇迷人的咖啡风味,可以轻松煮出一杯最醇厚的咖啡;不新鲜的咖啡豆早已失去了味道。
6、只能煮一杯不够醇厚,甚至可能跑调的苦黑水。如果你没有购买一个月前烘焙的烘焙面包,从现在开始,请拒绝购买没有明确标注烘焙日期或烘焙时间超过七天的“不新鲜烘焙”咖啡豆/咖啡粉。
7、用“好水”煮咖啡
8、一杯咖啡中,98%以上是水。水的重要性毋庸置疑~如果你没有用好煮好的咖啡(如不干净,有异味),再好的咖啡豆也没用——因为劣质的水会毁掉最好的咖啡。
9、哪怕是一个简单的“滤水壶”,也能为“自来水”过滤掉很多不好的物质,让冲出来的咖啡更香、更浓、更醇。就像泡茶一样,你需要避免使用蒸馏水。如果你所在的地方自来水水质很差,使用干净的山泉水也是一种比较理想的方式。
10、放足够的咖啡。
11、咖啡豆的用量必须足够。咖啡粉用的太少可能会有苦味或者淡,但是一次放太多也没必要。咖啡的标准用量是:用“两勺”(约15克)咖啡豆(粉)做一杯(约180cc)咖啡。
12、请根据这个比例调整你的咖啡消耗量。
13、合适的水温
14、一般来说,最适合冲咖啡的水温在88到94摄氏度之间。避免用沸腾的热水冲泡咖啡。煮咖啡前,让水沸腾并静置1或2分钟。
15、始终保持咖啡机的清洁。
16、千万不要把泡茶用的“养壶”这个概念带到咖啡用具上~每次使用完咖啡用具后,都需要马上清洗干净,并放在通风的地方保持清洁干燥。如果你把“养壶”的概念应用到咖啡用具上,你会得到一杯充满奇怪油脂和气味的坏咖啡。
17、做好咖啡,十分钟内喝完。
18、不要相信你煮出来的咖啡可以在咖啡壶的“电热保温盘”上保温很久~咖啡放置的时间越长,香味会逐渐消失,味道会悄悄流失。咖啡煮好之后,十分钟就可以享用了,这就是懂门道的内行。
以上就是煮好的咖啡怎么样做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。