(资料图)
1、海鲜饭做法主料：大米 虾仁 扇贝肉 鱿鱼辅料：西红柿酱 耗油 黑胡椒粉 辣椒酱 洋葱 西芹 鸡肉 青辣椒等步骤：1.方子中所有备菜切小块待用，鱿鱼切丝，海鲜用耗油腌制待用2.锅中倒入适量橄榄油。
2、加热，倒入洋葱炒出香味，再放入西芹和鸡肉一起翻炒3.加入现磨的黑胡椒粉。
3、继续翻炒一会4.注入500ml清水，煮开后小火炖40分钟，滤掉菜渣。
4、留汤待用5.取一大锅，放入洗净的大米，倒入步骤3的高汤（全部）。
5、以及西红柿酱，搅拌均匀，开大火煮至沸腾6.改中火。
6、继续煮至米粒膨胀，水分只薄薄的盖过米饭时，加入盐。
7、黑胡椒粉，干罗勒，杏鲍菇等蔬菜。
8、用木铲拌匀，表面均匀的铺上腌渍过的海鲜，加盖。
9、小火煮25分钟。
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